Select Page

Le Sud

Buenos Aires, Retiro

%

Calificación general

  • Ambiente 85%
  • Servicio 90%
  • Comida (ejecucíón) 90%
  • Creatividad 85%
  • Valor 80%
Detalles de restaurante
Le Sud


Comuna: Buenos Aires, Retiro Dirección: Arroyo 841 Teléfono: +54 11 4131-0130 Tipo de restaurante: Restaurante casual exclusivo, Restaurante formal
Cocina: Francesa Tipo de servicio: Servicio a la mesa Precio: -$$$$- Características de restaurante: Horario: No publicado

Detalles de restaurante
Le Sud

Barrio: Buenos Aires, Retiro
Dirección: Arroyo 841

Teléfono: +54 11 4131-0130
Tipo de restaurante: Restaurante casual exclusivo, Restaurante formal
Cocina: Francesa
Tipo de servicio: Servicio a la mesa

 

Precio: -$$$$-

 

Caracteristicas de restaurante:
Horario: No publicado

Summary

El restaurante francés Le Sud en el Sofitel ofrece un menú francés bien ejecutado por un personal amable y bien entrenado. El menú ejecutívo tiene un precio razonable.

Resumen del crítica

El restaurante francés Le Sud en el Sofitel ofrece un menú francés bien ejecutado por un personal amable y bien entrenado. El menú ejecutívo tiene un precio razonable.

Crítica de restaurante para Le Sud

 

Criticado por: Ollie O
Calificación: 4,4 estrellas
Fecha de crítica: 07/03/2017

Le Sud es el restaurante del Hotel Sofitel en Retiro. Como su nombre lo indica, tiene una personalidad decididamente francesa. Hay diseños intrincados en los pisos de mármol, manteles blancos de damasco y vajilla de porcelana blanca. ¿Siguen amueblando un restaurante en París de esta manera o es Argentina tres décadas atrás? Es agradable. Pero por un momento pensé que estaba en un restaurante en el exiguo palacio Alvear, no en un Sofitel.

El ambiente es agradable, aunque un poco formal. Parece un poco fuera de lugar cuando algunos de los huéspedes del hotel están sentados en las mesas con manteles tejidos en un telar Jacquard, con sus bermudas en el desayuno.

Esas rarezas aparte, los servicios de desayuno y cena que he experimentado en Le Sud fueron de primera clase. El personal es muy atento, pero no demasiado. En el desayuno, las camareras jóvenes, bien vestidas con blusas blancas almidonadas y chalecos negros se aseguran de que todos los huéspedes sean bien atendidos. Los hombres vestidos de manera similar están brindando el mismo servicio en la cena.

El personal parece bien entrenado. Afable y conocedor del contenido del menú. Servicio impresionante.

Como era de esperar, al estar en un hotel de alta clase, el buffet de desayuno es impresionante. Pero es un poco caro. Siempre me he limitado a ordenar desde el menú elegir los artículos que quiero por la mitad del precio de lo que costaría el buffet. Lea nuestra revisión completa de la experiencia del desayuno aquí.

Para la cena, el jefe de cocina, Olivier Felchi, ha diseñado un menú francés simple pero sofisticado. Se lee como la lista " ¿Quién es quién? " de la cocina francesa. Puede elegir entre un menú a la carta un tanto caro con una selección de platos clásicos como un aperitivo Steak tartare, un platillo principal de confit duck, o quizás un miembro más rústico del repertorio de la cocina francesa, el Cassoulet, un clásico guisado de frijoles y salchichas.

Mi sugerencia es optar por el menú de precio fijo de tres platos que tuvo un precio razonable de aproximadamente US $ 35 (460 pesos) a principios de 2017, ofreciendo clásicos franceses similares. Un aperitivo, plato principal y postre, todos magníficamente ejecutados.

Aunque un poco pesado, cenar en Le Sud es una experiencia agradable. Con un personal de camareros bien entrenado y bien preparado (una rareza en Buenos Aires) y una brigada de cocina igualmente impresionante, está asegurado de una experiencia gastronómica de alta calidad con una personalidad decididamente francesa. El menú de precios fijos, en este nivel de ejecución, es en nuestra opinión, una ganga.

Solo deseamos que traigan el comedor al siglo XXI.

Guía a Brewpubs